En primer lugar pelaremos las patatas.

Las haremos en rodajas no demasiado gordas pero tampoco muy finas, las salpimentaremos y agregaremos un chorrito de aceite, el orégano y el tomillo y las meteremos al horno.

Una vez en el horno iremos revisando hasta que estén a medio hacer ya que dependerá del grosor de la patata.

Cuando las patatas estén a medio hacer pondremos sobre estas las costillas adobadas y volveremos a meter al horno e iremos mirando pues dependerá de cada horno. Yo lo horneo aprox. 30 min a 180 grados.

Pasado el tiempo el costillar deberá quedar más o menos con este tonito y las patatas se habrán adobado de lo que las costillas han ido soltando. Ahora solo queda emplatar y..... Listas para degustar.