Anko - pasta dulce de judía roja

Name: Anko - pasta dulce de judía roja
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Azuki; 1,5 litros Agua; 270 g azúcar moreno; 1 pizca sal

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629

Barcelona

Pasta dulce de judia roja. Importante complemento para dulces japoneses. #azuki #anko Recomendamos que compres azukis japoneses cuanto fresco posible y cocinar antes de la fecha de consumo preferente. Te costará cocinar azuki viejo.

Anko - pasta dulce de judía roja

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629

Guardada

Ingredientes

70 minutos

10 raciones

300 gAzuki
1,5 litrosAgua
270 gazúcar moreno
1 pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

70 minutos

1

Lavar azukis ligeramente con agua y ponerlos en una olla. Añadir 1 litro de agua y hervir durante 1 minuto.
2

Tirar agua y añadir nuevamente 1,5 litros de agua.
3

Hervir Azuki durante 45 minutos a fuego lento. Mejor tapar la olla con la tapa y a veces añadir agua.
4

Apagar el fuego y dejar tapada durante 10 minutos.
5

Añadir 1/2 cantidad de azúcar moreno y seguir hirviendo durante 5 minutos a fuego. Hay que mezclar de vez en cuando.
6

Añadir otro 1/2 azúcar y seguir hirviendo durante 5 minutos a fuego lento hasta que los frijoles queden blandos. Hay que mezclar de vez en cuando.
7

Añadir un poco de sal. Mezclar y hervir 1 minuto.
8

Apagar el fuego y dejar a temperatura ambiente sin tapar.

Guardada

¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!

Dile al The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) cómo te quedó.

¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!

¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!

Comparte tu Cooksnap

Saber más sobre las Cooksnaps

Guardada

The Matcha House Europe (Cocina Con Té Verde) @cook_2531629

13 de junio de 2016 16:40

Barcelona

Muchas gracias 500 seguidores🎉🎉 Bienvenidos al mundo COCINA CON TÉ VERDE! En esta página iremos publicando una colección de recetas con MATCHA, una variedad de té verde japonés. Gracias a su fina textura en forma de polvo, el MATCHA permite una perfecta combinación con leche, yogurt, harina, nata, azúcar, chocolate, sal, ...etc. Además, té Matcha posee un alto contenido en catequinas, una fuente natural de antioxidantes, así como muchísimas vitaminas. Anímate y aprende a disfrutar del delicioso sabor e intenso olor del MATCHA. www.thematchahouse.comhttps://www.youtube.com/user/thematchahouse/videos

Comentarios

Palabra clave

Anko Pasta Dulce Judía Roja

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas