Trocear todas las verduras por capas, empezando por la cebolla en máximo un dedo de gruesa. Cada capa se salpimenta y se le echa un chorro de aceite

Se mete al horno en torno a una hora y cuarto a 180 200 grados

Cuando ya esté hecha la verdura, añadimos el bacalao con el alioli, los Gambones y dejamos gratinar como ocho minutos.

Sacamos del horno y añadimos un poco de salsa rosa por encima (opcional)