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Cochinita pibil
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Foto principal de Cochinita pibil

Cochinita pibil

Aydee Gtz
Aydee Gtz @cook_4960914
Saltillo Coahuila

Cochinita pibil

Aydee Gtz
Aydee Gtz @cook_4960914
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Ingredientes

  • 1 kilopierna de puerco
  • 1 tazanaranja agria si no agregar
  • 1/2 tazajugo de limón
  • 1/2 barrapasta de chipotle
  • 1/3 tazavinagre
  • 2jitomates
  • 1/2cebolla
  • 1 cucharadasal
  • 1 cucharaditaoreganos
  • 1pimienta
  • 7clavos de olor
  • 7 dientesajo
  • -----para la cebollita
  • 1cebolla morada
  • 3chiles habaneros
  • jugo de 2 limones
  • sal
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Pasos de la receta

  1. 1

    Licúa la media barra de chipotle con el resto de ingredientes.

    Foto del paso 1 de la receta Cochinita pibil
  2. 2

    En un recipiente colocar la mezcla licuada y la carne en trozos, dejarla marinar mínimo tres horas. De preferencia toda una noche antes en el refrigerador.

    Foto del paso 2 de la receta Cochinita pibil
  3. 3

    Poner a cocer durante dos o tres horas hasta que esté recocida y bien blandita.

    Foto del paso 3 de la receta Cochinita pibil
  4. 4

    Ya fría, se desmenuza y colocar en un sartén con él jugo de la carne y freírla unos 10 minutos.

    Foto del paso 4 de la receta Cochinita pibil
  5. 5

    Cortar la cebolla y el chile en rebanadas delgaditas, agregar sal, oregano y jugo de limón.

    Foto del paso 5 de la receta Cochinita pibil
  6. 6

    Calentar tortillas y servir ma carne con cebollita😊

    Foto del paso 6 de la receta Cochinita pibil
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aydee Gtz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/787678
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Aydee Gtz
Aydee Gtz @cook_4960914
14 de junio de 2016 13:36
Saltillo Coahuila
Me encanta cocinar para mi familia y compartir con mis amig@s las recetas que hago. Preparar todo tipo de postres, pasteles, galletas, decoraciones etc etc😉 💞
Leer más

Comentarios (2)

mrarciniegas
mrarciniegas @cook_1477004
20 de enero de 2019 14:45
Voy a probarla!
Invitado
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Cochinita Pibil

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