Hotcake de chocolate, arándanos y yogur griego

Name: Hotcake de chocolate, arándanos y yogur griego
Yield: 6 hotcakes
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa para el hotcake:; 1 huevo; 2 cdas soperas de avena remojada; 1 cda harina integral superfina (o de algarroba); 1 cdita cacao amargo; 1 cda aceite de oliva; 2 cucharadas boniato cocido o de zapallo anco; 1/2 cdita las de café de polvo royal; 1 pizca bicarbonato; Para la cobertura(por cada hotcake); 1 cda arándanos frescos o congelados; 2 cdas yogur griego (u otro); 1 cda coco rallado

Carolina Fernanda @caritocookpad

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Hotcake de chocolate, arándanos y yogur griego

Carolina Fernanda @caritocookpad

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Guardada

Ingredientes

6 hotcakes

Masa para el hotcake:
1huevo
2 cdassoperas de avena remojada
1 cdaharina integral superfina (o de algarroba)
1 cditacacao amargo
1 cdaaceite de oliva
2 cucharadasboniato cocido o de zapallo anco
1/2 cditalas de café de polvo royal
1 pizcabicarbonato
Para la cobertura(por cada hotcake)
1 cdaarándanos frescos o congelados
2 cdasyogur griego (u otro)
1 cdacoco rallado

Guardada

Pasos de la receta

1

Procesar con minipimer todos los ingredientes de la masa juntos. Dejar reposar por 5 minutos la masa.
2

Cocinar los hotcakes expandiendolos de unos 12 cm de diámetro, 3 minutos de cada lado a fuego mínimo en sartén previamente calentada y rociada con aceite.
3

Emplatar el hotcake tibio. entibiar los arándanos en microondas (sueltan jugo) y colocarlos por encima, y sobre estos el yogur (2cdas) y el coco (1 cdta).
4

Nota: la masa no lleva azúcar porque el yogur, el coco y la fruta aportan dulzor.

Guardada

Cooksnaps

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Carolina Fernanda @caritocookpad

2 de abril de 2019 18:59

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩‍🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos ... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤

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Palabra clave

Hotcake Chocolate Arándano Yogur Griego

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