Crema de zanahorias y apio
Comenzamos la semana con una crema de verduras rica y ligera, ¿qué os parece?.
Las cremas de verduras es una de mis comidas favoritas para llevar en el tupper al trabajo porque no hace falta calentarlas y están riquísimas. Pero no sólo las hago para mí, porque a las niñas también las encanta. Un platito de crema con pollo empanado o pescado, es una de las cenas habituales en mi casa.
Crema de zanahorias y apio
Comenzamos la semana con una crema de verduras rica y ligera, ¿qué os parece?.
Las cremas de verduras es una de mis comidas favoritas para llevar en el tupper al trabajo porque no hace falta calentarlas y están riquísimas. Pero no sólo las hago para mí, porque a las niñas también las encanta. Un platito de crema con pollo empanado o pescado, es una de las cenas habituales en mi casa.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla, el ajo, el apio, el aceite y la mantequilla. Troceamos durante 4 segundos, a velocidad 4. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas.
- 2
Añadimos las zanahorias y la patata. Programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
- 3
Incorporamos el agua, la pastilla de caldo y la pimienta negra. Programamos 20 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.
Comprobamos la consistencia por si tuviéramos que añadir un poco más de agua y verificamos el punto de sal. - 4
Esperamos unos 15 minutos a que baje la temperatura a 80º y trituramos durante 1 minuto, a velocidad progresiva 5-7-10.
Vertemos la crema en platos hondos y decoramos con un chorrito de nata.
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