En una olla a presión pones todos los ingredientes sin el ají y la carne, los empiezas a preparar como cualquier guiso.

Cuando todo este debidamente mezclado y blando agregas la carne y un pocillo de agua y pones a pitar unos 15 minutos.

Debes estar pendiente para que no se te seque y se queme la salsa, la idea de la carne es su sabor.

Cuando creas que ya esta listo vierte todo en en un plato o recipiente retira la carne o si bien prefieres desmechala y agregala.

Deja reposar por 10min y agrega el ají, mezcla todo muy bien, procura que la salsa te quede picosa pero comible y a disfrutar con lo que mas gustes.