Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
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TACOS DE CARNE: Cortar la cebolla en pluma, el morrón en cubitos y la entraña en tiritas. Poner a sofreír las verduras hasta que estén medias doradas y luego agregamos la carne y condimentamos, por último cuando la carne este a medio punto agregar la cerveza y dejar reducir! Listo los de carne!
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TACOS DE CERDO: Por acá vamos con lo mismo de base. Cortamos la cebolla morada en pluma, en morrón en cubitos, picamos el ajo y cortamos en tiritas la Bondiola. Ponemos los vegetales a sofreír hasta que se aguaden agregamos la carne y movemos lo menos posible, que logramos con esto que la cebolla y la carne se caramelice y se doren formando un fondo que vamos a levantar con la copita de vino, dejamos reducir el alcohol, condimentamos y listo los de cerdo
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TACOS DE VERDURA: Por último los de verduras que son los más fáciles, cortamos la cebolla, zanahoria, zapallitos y el morrón en cubitos ponemos todo junto en una olla con un un poco de aceite condimentamos con salpimenta y orégano dejamos cocinar hasta que el zapallitos este blando y liiiiiistooo!
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Son rellenos muy fáciles pero ricos el secreto de las carnes está en la caramelización y luego desfondar con las bebidas les da el gustito especial! Bueno espero que les guste y los hagan! Pido mil disculpas por las pocas fotos del procedimiento es que tenía gente en casa y me olvidé jaja saludos y hasta la próxima!
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