Selva Negra

Name: Selva Negra
Cuisine: argentinas
Ingredients: ----- Bizcochuelo de chocolate; 6 huevos; 210 gr azúcar; escencia de vainilla; 185 gr harina; 25 gr cacao amargo; 20 gr chocolate picado; ----- Relleno; 500 gr crema de leche; 500 gr chocolate semiamargo; 3 cdita Ron o coñac; ----- Varios; 200 cm almíbar; 200 gr chocolate semiamargo

Alejandra Fernandez @cook_4124991

Selva Negra

Alejandra Fernandez @cook_4124991

Guardada

Ingredientes

-----Bizcochuelo de chocolate
6huevos
210 grazúcar
escencia de vainilla
185 grharina
25 grcacao amargo
20 grchocolate picado
-----Relleno
500 grcrema de leche
500 grchocolate semiamargo
3 cditaRon o coñac
-----Varios
200 cmalmíbar
200 grchocolate semiamargo

Guardada

Pasos de la receta

1

Bizcochuelo : batir a punto letra ; azúcar y huevos. Agregar luego la vainilla, agregar en forma envolvente la grima junto con el cacao tapizado.
2

Colocar en un molde enmatecado y enharinado de 26 cm y cocinar a horno 180ºC por 40".
3

Relleno: realizar una ganache hirviendo un poco de crema de leche y colgarla sobre el chocolate picado. Dejar reposar unos minutos y luego batir hasta homogeneizar. El otro poco batirla para decorar como en la foto. Perfumar con ron.
4

Armado: hacer un corte en el bizcochuelo humedecer con el almíbar y rellenar con la crema ganache. Cubrir los costados y la superficie con la crema y algunas cerezas en 1/4. Decorar con la crema, las cerezas, rulos de chocolate.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Alejandra Fernandez @cook_4124991

30 de junio de 2016 09:57

me gusta la cocina ,estudié cocina, me recibí de cocinera. Amo lo que hago. trato de ayudar desde mi humildad.Gente que sea celiaca , tengo info sobre todo lo que necesiten . productos, dnd comprar. que comprar , los productos que no son válidos🥘🍲🥗🥨🎂🍨🍫🍤🍣🥧INSTAGRAM @maríaalejandraysucocina

Comentarios

feligawron @cook_5322792

12 de julio de 2016 17:49

Me gusta tu torta desconocida

Palabra clave

Selva Negra

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