Fideos 100% integrales de albahaca 🌿💕
SIN MÁQUINA. La primera vez que hago fideos y estoy muy contenta porque les gustaron a todes en mi familia. Riden un montón y son muy fáciles de hacer. #EssenTamara
Fideos 100% integrales de albahaca 🌿💕
SIN MÁQUINA. La primera vez que hago fideos y estoy muy contenta porque les gustaron a todes en mi familia. Riden un montón y son muy fáciles de hacer. #EssenTamara
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Para los fideos: triturar la albahaca en una procesadora o licuadora junto con las tres cucharadas de aceite. Debe quedar bien triturada, en pedacitos muy chiquitos.
- 2
Una vez triturada la albahaca, mezclarla con los 4 huevos. Agregar la sal y condimentos a gusto.
- 3
Ir incorporando de a poco la harina integral hasta que quede una masa que no se pegue, como en la foto:
- 4
Partir la masa en dos. Estirar los dos pedazos sobre la superficie (⚠usar bastante harina para que no se pegue la masa en la mesada) con un palote hasta que quede muy finita:
- 5
Ahora sí la parte densa: cortar en tiritas. Yo usé un cortador de pizzas, pero con la cuchilla también se puede.
- 6
Reservar en platos con un poquito de harina.
- 7
Cocinar en una olla con agua hirviendo por aproximadamente 10 o 15 minutos hasta que los pruebes y estén blanditos.
- 8
Para la salsa: calentar la leche, agregar el aceite y la harina, mezclar hasta integrar bien. Esperar que espese y agregar la cebolla cocida y previamente picada junto con el queso roquefort y el untable. Luego agregar la sal y condimentos a gusto. Mezclar hasta integrar.
- 9
Salieron muy buenos, son muy livianitos pero llenadores. Se los recomiendo, me encantaron, amé esta receta.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Todointegral cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios