Tomates Rellenos con Puré Mixto

Name: Tomates Rellenos con Puré Mixto
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Tomates; 50 grs Pollo; 50 grs Arroz; 1 Papa; 50 grs Calabaza; 1/2 Cebolla; 1 Cebolla de verdeo; 2 cdas Crema de leche; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Cúrcuma; c/n Tomillo; c/n Ajo deshidratado; c/n Orégano; c/n Aceite

Maximiliano Ramirez @cook_15694982

Paraná, Entre Ríos, Argentina

#EssenTamara

Tomates Rellenos con Puré Mixto

Maximiliano Ramirez @cook_15694982

Paraná, Entre Ríos, Argentina

Guardada

Ingredientes

2Tomates
50 grsPollo
50 grsArroz
1Papa
50 grsCalabaza
1/2Cebolla
1Cebolla de verdeo
2 cdasCrema de leche
c/nSal
c/nPimienta
c/nCúrcuma
c/nTomillo
c/nAjo deshidratado
c/nOrégano
c/nAceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Preparamos el relleno. Cortamos el pollo en trozos pequeños. En una sartén con aceite comenzamos a sellarlo. Luego que esta sellado agregamos la cebolla y la parte blanca de la cebolla de verdeo picada en brounisee.
2

Salpimentamos y condimentados con cúrcuma, ajo deshidratado, tomillo y orégano a gusto. Cocinamos unos minutos y luego agregamos el arroz previamente hervido en agua retirado al dente. Integramos bien y agregamos una cucharada de crema de leche. Cocinamos unos minutos y retiramos del fuego. Reservamos el relleno.
3

Ahuecar los tomates haciendo un orificio en la parte de arriba y con la ayuda de una cuchara extraer con cuidado las semillas y el centro.
4

Rellenar los tomates con el relleno que hicimos.
5

Realizamos el puré. Hervimos la papa y la calabaza peladas y cortadas en cubos chicos hasta que estén tiernas.
6

Pisamos con pisa papas, salpimentamos y agregamos una cucharada de crema de leche.
7

Servimos el puré en la base del plato. Por encima los tomates rellenos y decoramos con cebolla de verdeo picada y hojas de albahaca en los tomates.