Se machaca o pica el ajo, la carne molida se pone en un recipiente para mezclarla con todos los ingredientes, las especias, la sal, y por supuesto los ajos.

Se pone suficiente aceite en una cacerola a calentar a temperatura alta, y mientras tanto se ponen las tortillas en una bolsa de plástico y se meten al microondas por 2 minutos, puedes meter de 10 tortillas dependiendo del tamaño de la freidora, o cazuela donde los dorarás.

Cuando salen del microondas revisa el aceite si tiene ya la temperatura requerida y se le baja la temperatura a mediana. Agarras una tortilla y pones un poco de la mezcla de carne y doblas por mitad.