Tarta de acelga, especial

Name: Tarta de acelga, especial
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tapas de pascualina; 2 paquetes acelga, (valorizada o herida); 3 huevos; 2 cebollas medianas; 2 dientes ajo; 1 pimiento o morrón, rojo; 25 gr manteca; aceite oliva; 350 gr ricota; 350 gr queso fresco o mantecoso; 2 zanahorias; 1 lata picadillo picante; condimentos: sal, pimienta, ají molido, orégano etc; 150 gs queso en fetal (maquina)

Jorge Castillo DE Leon @cook_5248942

Esta receta tiene algo especial, y es el picadillo de carne picante, que en Argentina la venden en lata. PD: este relleno también sirve para Canelones.

Tarta de acelga, especial

Jorge Castillo DE Leon @cook_5248942

Esta receta tiene algo especial, y es el picadillo de carne picante, que en Argentina la venden en lata. PD: este relleno también sirve para Canelones.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

2tapas de pascualina
2 paquetesacelga, (valorizada o herida)
3huevos
2cebollas medianas
2 dientesajo
1pimiento o morrón, rojo
25 grmanteca
aceite oliva
350 grricota
350 grqueso fresco o mantecoso
2zanahorias
1 latapicadillo picante
condimentos: sal, pimienta, ají molido, orégano etc
150 gsqueso en fetal (maquina)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Perfumar en aceite oliva y manteca los ajos.
2

Rehogar la cebolla y morrón en trocitos y agregar zanahoria cocida en rodajas.
3

Una vez tierna la cebolla, agregar acelga picada.
4

Poner la Ricota y parte del queso fresco en cubitos, y el picadillo y mezclar todo.
5

En una fuente tipo pizza, colocar una tapa de pascualina y cubrir el centro con queso en fetal. (esto hace que empearmebilice la masa, además agrega sabor porque sabemos que la acelga es muy humeda)
6

Colocar el relleno, el resto de queso fresco y huevos duros en mitades, previo rectificar condimentos,
7

Cubrir con la otra tapa, hacer un repulgue, pintar con yema de huevo y al horno moderado hasta q la masa este cocinada. (sabemos que el relleno esta todo cocido)
8

Listo
9

A comer...!!!!