Una combinacion excelente

Estas berenjenas las probé hace muchos años en Argentina, y ahora, en el último viaje que hice a Madrid las comí en un restaurante italiano muy bueno.A mi me gustan mucho las berenjenas, rellenas, a la plancha, fritas, etc. Pero reconozco qué la combinación de berenjena cortada finita con queso mozzarella y salsa de tomate, ¡¡es la bomba!!Son muy sencillas de hacer y nos valen para un primer plato o como un aperitivo o una tapa para tomar con una buena copa de vino tinto.

En esta ocasión os traigo una tortilla diferente y además, muy rica.Lo más sorprendente de esta tortilla es su forma, estamos acostumbrados a que todas las tortillas sean redondas, pero en esta ocasión os traigo una tortilla cuadrada, su secreto, la forma de la sartén.También, como suelo hacer siempre, cuando cuezo verduras al vapor, en vaporera eléctrica, suelo aprovechar y llenar la vaporera con diferentes productos para futuras recetas, en este caso 2 calabacines y 6 berenjenas.

#platounicoUna combinación de sabores excelente.

#sorpresas .... Fácil fácil fácil

Esta preparación es deliciosa!! Además de ser muy versátil, ya que queda perfecta para degustarla en el desayuno, en un brunch o una cena ligera. #mineveraporcolores

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Una receta que muy sencilla sin apenas ingredientes y que queda buenísima!Se puede hacer tanto en airfreyer como en horno. Os explico las 2 maneras de hacerlas.

Una forma deliciosa y original de tomar las clásicas berenjenas con carne.Quedan muy bien tanto para tomar solas como para acompañar a platos principales.

Después de las fiestas navideñas todos necesitamos buscar platos más sencillos pero sin renunciar a comer bien.En esta ocasión vamos a prepara un milhojas de berenjena que combinaremos con tomate y queso para hacer una platazo que entra por la vista.

(ε) —Diario de mi Yorky—La verdad es que la vida de casada, no me está sentando nada mal.Os cuento cómo fue mi gran día: amanecí algo nerviosa, pero tan pronto vi que se ponían en la cocina y preparaban la gran mesa de la bodega, me tranquilicé. Reconozco que se ensañaron algo con el cepillo y la colonia, pero mereció la pena cuando me pusieron las perlitas; con lo que no pude fue con el velo. ¡Vamos a ver! ¿Qué necesidad tenía yo de que fuese tan largo? ¡Me lo pisaba! Además de los tirones que me daba. ¡Qué sí! Qué estuvo muy bonito y me quedó muy bien, no digo yo que no; pero creo que con la mitad de la mitad, hubiera estado comodísima; mejor dicho, sin velo, hubiera estado fenomenal. Pero bueno, no me quejo más, que mi mamá dice que soy una exagerada.Justo antes de sentarnos a comer, tocó la sesión de fotos —hecho que nunca me ha gustado—. ¿Porqué es necesario hacer mil fotos en la misma posición y con la misma carita? ¡Haced una bien y, ya está! (Creo que al final va a tener razón mi madre, menos mal que las fotos quedaron perfectas).¿Por dónde iba?En fin, todos los invitados vinieron con algo rosa —sino llega a ser así, tenía intención de echarlos—, y tengo que decir que estábamos todos: guapísimos.El banquete fueron palabras mayores. Los bípedos tuvieron como plato principal este risotto (buenísimo, por cierto —probé un poco—); los peludos, nos hinchamos a pava bien finita; fijaos si había comida, que no pude terminarme mi ración.#MyLittleYorkysTale

Me encanta esta receta porque podemos seguirla estrictamente o rellenarlo de lo que más nos guste. Yo por ejemplo le añado un poquito de bacon que le da un sabor genial. Los ingredientes que he puesto abajo son para 3 berenjenas, o 6 mitades como la de la foto. Que la disfrutéis!!