Picamos la cebolla, el morrón y el ajo en cubitos pequeños.(sofrito). En una sartén calentamos un poco de aceite (ideal de oliva) y luego agregamos el sofrito y una hoja de laurel, si se llegase a secar la fritanga podemos agregar un poco de agua caliente.

Preparamos los fideos a gusto (en este caso utilicé espirales, pero los spaguettis y tallarines dan mejor consistencia). Cuando estén a punto, retiramos del fuego, los colamos, servimos al plato, añadimos la salsa de atún y espolvoreamos un poco de cilantro o perejil picado fino. Buen Provecho!!