Lentejas con costillas y alcachofas
Continuamos comiendo lentejas en casa, en esta ocasión he optado por acompañarlas de unas costillas de cerdo y unas alcachofas.
Lentejas con costillas y alcachofas
Continuamos comiendo lentejas en casa, en esta ocasión he optado por acompañarlas de unas costillas de cerdo y unas alcachofas.
Pasos de la receta
- 1
Calentamos un generoso chorrito de aceite en la olla exprés (destapada).
- 2
Troceamos en juliana la cebolla, la salamos y freímos en el aceite caliente.
- 3
Cuando comience a estar transparente la cebolla, añadimos la costilla troceada.
- 4
Una vez dorada la costilla, añadimos las lentejas, les damos una vuelta y cubrimos con agua.
- 5
Añadimos la pastilla de concentrado de carne, el colorante alimentario, tapamos la olla y dejamos cocer a fuego medio, durante 20 minutos, a partir de comenzar a sacar vapor.
- 6
Limpiamos las alcachofas y las partimos por la mitad.
- 7
Pelamos y troceamos las patatas.
- 8
Pasados estos 20 minutos, descomprimimos la olla, destapamos y añadimos las patatas troceadas y las alcachofas.
- 9
Dejamos cocer unos 20 minutos más a fuego medio o hasta que las patatas y las alcachofas estén tiernas.
- 10
Probamos el guiso, rectificamos el punto de sal.
- 11
Servimos caliente.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Lentejas con alcachofas Lentejas con alcachofas
Las lentejas las he hecho con espinacas, con acelgas, con calabaza... ¡hoy toca con alcachofas!
-
Lentejas con alcachofas Lentejas con alcachofas
Mi nutricionista siempre me dice que hay que comer legumbres dosveces a la semana, menos mal que me encantan las legumbres!Y esta recomendación es para todo el mundo, ya que todos debemosde comer legumbres dos veces por semana.Lo bueno que tienen las legumbres es que las podemos hacer de muchas formas o añadiéndolas a cualquier plato, como ensaladas, cremas, guisadas... tan solo hay que echarle imaginación y se las podemos añadir a casi todo, o ponerlas salteadas con ajetes y cebolleta (esto yo lo hago mucho), para acompañar una pieza de carne o pescado, que por cierto, no pueden ser más fáciles de hacer ni más deliciosas.El plato que os traigo hoy, que aprovechando que es temporada deALCACHOFAS, son unas LENTEJAS CON ALCACHOFAS queestán para mojar pan, y sin grasas. Es un plato similar a las lentejasguisadas con verduras pero diferente, para ir variando y no hacer siempre el mismo plato, y el sabor que le dan las alcachofas a las lentejas es espectacular!, os aconsejo que no dejéis de probarlas pues sé que os van a encantar. 😊http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/03/lentejas-con-alcachofas.html
-
Lentejas con alcachofas Lentejas con alcachofas
Ya esta aquí el frío, y que frío; madre mia!!! Así que comidita caliente de cuchara y sencilla, las alcachofas las tengo congeladas de la huerta como me gustan tanto donde puedo las echo, me encanta!!
-
Lentejas con alcachofas Lentejas con alcachofas
Sencillas, rápidas y con un toque muy especial que le da las alcachofas.👩🏼🍳
-
Lentejas Pardina con costillas de cerdo y alcachofas Lentejas Pardina con costillas de cerdo y alcachofas
#mirecetario#libro2
-
Lentejas con costillas Lentejas con costillas
En la parte del mundo en donde vivo (y no es en las nubes, donde dice mujer que estoy siempre) ya va quedando atrás el invierno que, aunque no es muy crudo en Canarias, el potajito una vez a la semana cae fijo. Estas Lentejas con costillas es el último de la temporada. A partir de ahora las cucharas para sopas frías y poco más. Aquí tienes la receta en vídeo: https://youtu.be/U7J7uo8AYM8
-
Lentejas con costillas de cerdo Lentejas con costillas de cerdo
Aunque las lentejas son las legumbres que menos me gustan, por ello, creo recordar, que desde el invierno pasado no las he comido, hoy ha tocado preparar un guiso de lentejas con alguna cosita más.
Más recetas recomendadas
Comentarios