Hamburguesas de lenteja

Name: Hamburguesas de lenteja
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1 1/2 taza lentejas; 1/2 cebolla finamente picada; 1/2 morrón finamente picado; 2 dientes ajo picados; perejil; 2 cucharadas aceite; 3 huevos; 3 cucharadas queso rallado; Pizca sal

Avril Cabrera @cook_5310800

Libertad, San José, Uruguay

Hamburguesas de lenteja

Avril Cabrera @cook_5310800

Libertad, San José, Uruguay

Guardada

Ingredientes

1 1/2 tazalentejas
1/2cebolla finamente picada
1/2morrón finamente picado
2 dientesajo picados
perejil
2 cucharadasaceite
3huevos
3 cucharadasqueso rallado
Pizcasal

Guardada

Pasos de la receta

1

Hervir 1 1/2 taza de lentejas hasta que estén tiernas. Una vez prontas, colarlas y pisarlas con tenedor hasta formar una pasta.
2

Saltar la cebolla, el morrón, el ajo y el perejil en el aceite.
3

Batir 2 huevos junto con los vegetales saltados y agregar el queso rallado y la sal. Agregar esta preparación a la pasta de lentejas y mezclar.
4

Dividir la mezcla en porciones y darles forma de hamburguesas o albóndigas. Batir el huevo restante. Pasar las hamburguesas por pan rallado, luego por el huevo batido y nuevamente por pan rallado. Llevarlas al horno hasta que esten doradas.