Scons de roquefort

Name: Scons de roquefort
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 280 g harina; 1 y 1/2 cdta de polvo de hornear; 1 /4 cdta de bicarbonato de sodio; Sal y pimienta; 150 g roquefort; 80 g manteca; 140 me de leche; 1 cda mostaza; 1 huevo; 1 cda ciboullete o cebolla de verdeo; 2 cda manteca derretida

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

Scons de roquefort

Guardada

Ingredientes

30 minutos

8 raciones

280 gharina
1y 1/2 cdta de polvo de hornear
1/4 cdta de bicarbonato de sodio
Sal y pimienta
150 groquefort
80 gmanteca
140me de leche
1 cdamostaza
1huevo
1 cdaciboullete o cebolla de verdeo
2 cdamanteca derretida

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Precalentar el horno a 200 grados. En un bol mezclar la harina, sal, pimienta, el bicarbonato y polvo para hornear
2

Colocar la cebolla cortada en trocitos. Agregar la manteca cortado en trozos y formar un arenado. Poner el queso roquefort en migas.
3

En un bol aparte batir el huevo junto con la mostaza y la leche.
4

Agregar a los secos y mezclar hasta formar una masa homogénea
5

Estirar la masa como si fuese una pizza, hasta los 3 cm de grosor
6

Cortar en 8 porciones, separandolas un poco (recordar que van a levar).
7

Pintar con la manteca derretida y agregar pedacitos de roquefort arriba
8

Hornear por 20 minutos a 200 grados.