Lustre hervido (merengue italiano) y lustre de chocolate

Name: Lustre hervido (merengue italiano) y lustre de chocolate
Cuisine: costarricenses
Ingredients: ------- Lustre hervido:; 1 y 1/2 taza azucar blanca; 1/2 taza agua; 2 Claras de huevo; Jugo de medio limón; Vainilla o escensia de sabor deseado; ---- Lustre de chocolate:; 150 gramos mantequilla; 2 cucharadas chocolate en polvo; 1 lata leche condensada

Ana Sánchez Campos @cook_5464795

Costa Rica

Lustre hervido (merengue italiano) y lustre de chocolate

Ana Sánchez Campos @cook_5464795

Guardada

Ingredientes

20 minutos

------- Lustre hervido:
1y 1/2 taza azucar blanca
1/2 tazaagua
2Claras de huevo
Jugo de medio limón
Vainilla o escensia de sabor deseado
---- Lustre de chocolate:
150 gramosmantequilla
2 cucharadaschocolate en polvo
1 lataleche condensada

Guardada

Pasos de la receta

20 minutos

1

Para el lustre hervido colocar a fuego medio el agua con el azúcar y sin moverlo dejar que forme punto goma.
2

En la batidora batir las claras a punto de nieve cuando estén crecidas incorporar el jugo de limón.
3

Cuando se obtenga el punto en el caramelo añadir en forma de hilo a las claras. Hasta formar picos.
4

Para el lustre de chocolate. En una ollita a fuego medio colocar la mantequilla cuando este derretida anadirle la leche condensada y el chocolate.
5

Se le puede añadir vainilla o la esencia deseada.