Colocar una olla con agua hasta que hierva, luego poner las papas (si quieres no las pelas) sobre un colador y cocinarlas de esa manera.

Cortar las cebollas, el pimentón y zanahoria en juliana y posicionarlo en una bandeja para el horno al igual que las pasas, condimentar con sal, órgano si lo deseas.

Aplicar aceite o margarina cual sea tu gusto, colocarlo en el horno por 15 minutos.

Cuando las papas no estén muy blandas pero cocinadas pelarlas y cortarlas en rodajas para ubicarlas en la bandeja del horno y volver a cocinar por otros 20 minutos.