Morcilla al horno con bacon (panceta) y huevo

Name: Morcilla al horno con bacon (panceta) y huevo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 grs morcilla de arroz, de Burgos; 2 huevos; 1 huevo duro picado; 65 ml crema de leche ligth o crema de soya; 50 grs bacon (panceta) ahumado picado; Ajo y perejil picados y secos, nuez moscada; 2 cucharadas queso parmesano rallado

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Soy una entusiasta de la morcilla, para mí, un asado sin morcilla está incompleto.
Hoy preparé este plato al horno que nos encantó.

Morcilla al horno con bacon (panceta) y huevo

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Soy una entusiasta de la morcilla, para mí, un asado sin morcilla está incompleto.
Hoy preparé este plato al horno que nos encantó.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

400 grsmorcilla de arroz, de Burgos
2huevos
1huevo duro picado
65 mlcrema de leche ligth o crema de soya
50 grsbacon (panceta) ahumado picado
Ajo y perejil picados y secos, nuez moscada
2 cucharadasqueso parmesano rallado

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cortar la morcilla en rodajas no muy finas y colocarlas en sartencillas individuales resistentes al horno, engrasadas con muy poco aceite. En el centro poner el bacon y llevar a horno precalentado a 210ºC durante unos 15´.
2

Batir los huevos con sal, el ajo y el perejil y la nuez moscada. Una vez que estén espumosos añadir la crema de leche sin dejar de batir.
3

Retirar las sartenes del horno y verter el huevo batido. Distribuir el huevo duro encima del bacon y espolvorear con el queso rallado. Llevar a horno hasta que esté dorado.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

30 de agosto de 2016 11:31

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (2)

Rosmarí Seoane @rosmpepopcorn

30 de agosto de 2016 12:51

Me encanta la morcilla dulce!! Acá en Uruguay, venden unas que tienen además maní salado y pasas de uva...mmm

Palabra clave

Morcilla Beicon Panceta Huevo

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