🥩🧅🥕🧄🌱🍅🍷Con verduritas de nuestro huerto y con ese vino, cómo no iba a salir rica esta carne.

Queda muy tierno y muy rico y es ideal para los peques. Es muy fácil de hacer.

Podéis adaptar la receta a vuestro gusto, poniendo otras verduras diferentes o con otra carne, yo he utilizado lomo de cerdo.

La Samfaina es una preparación catalana - valenciana a base de Berenjena y Calabacín cortados en dados y sofritos con ajo picado, Cebolla y Tomate rallados en Aceite de oliva.Se puede añadir también Pimiento verde de tipo italiano y Rojo cortados en trocitos y algunas hierbas, con moderación, como Tomillo o Romero.En Cataluña normalmente se come como acompañamiento de carnes o pescados, que suelen acabarse de cocinar dentro de la sartén o cazuela con la Samfaina. En las comarcas centrales del País Valenciano es un elemento típico de las Cocas.Es muy parecido al Tumbet Mallorquín.

Otra receta que gustó bastante en casa: Lomo de cerdo en salsa de zanahoria. Una pieza de un kilo, más o menos, que sellamos y que terminamos en una salsa muy sabrosa y muy sana, de paso.

Otra manera de hacer el lomo asado, sencillo y muy rico 😋

Una receta sencilla y deliciosa que queda bien para un diario o para días un poco más especiales.

El lomo de cerdo es muy rico pero también es un poco más seco que otras partes del animal.Hecho así queda jugoso y bueno.#revistacookpad

Vamos con un plato sencillo, con ingredientes muy comunes, rápido y rico. Es un plato perfecto para preparar sobre la marcha.