Pollo con espinacas y champiñones
Receta de pechugas de pollo con espinacas y champiñones. Las espinacas y los champiñones combinan muy bien con el pollo. Esta no es una receta típica de aquí. Pero la hago muy frecuentemente y a mi familia le encanta.
Pollo con espinacas y champiñones
Receta de pechugas de pollo con espinacas y champiñones. Las espinacas y los champiñones combinan muy bien con el pollo. Esta no es una receta típica de aquí. Pero la hago muy frecuentemente y a mi familia le encanta.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se dejan macerando media hora las pechugas con sal, pimienta, aceite y unas gotas de limón.
- 2
Se echan las pechugas a una sartén con el aceite de la maceración hasta que se doren. Entonces se le echa el brandy y se le prende fuego para flambear las carne. Retirar las pechugas cuando se apaguen la llama.
- 3
Poner a hervir las espinacas en un cazo con agua y sal. Ecurrir y trocearlas.
- 4
Cortar los champiñones en láminas y dorarlos en aceite. Al empezar tomar color, agregar las espinacas, las pechugas y el cubito de caldo disuelto en 1 vaso de agua caliente. Dejarlo cocer unos 20 minutos. Momentos antes de servir espolvorear un poco de curry.
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