Brocheta de ternera
Magdalena @cook_1089317
Si la ternera es buena y las verduras también, este plato es exquisito.
Brocheta de ternera
Si la ternera es buena y las verduras también, este plato es exquisito.
Pasos de la receta
- 1
Insertar en el pincho los trozos de ternera alternándolos con las verduras, de manera que la brocheta quede bonita y condimentar.
- 2
Hacer a la plancha con un chorrito de aceite aromatizado con tomillo y romero. Si fuera necesario, tambien se podría acabar la brocheta en el horno.
- 3
Para la salsa, hacer una reducción con el vinagre de soja, el jugo de ave y el Oporto.
- 4
Presentar la brocheta acompañada de su salsa y con una guarnición de patatas chips y brotes de soja salteados con hierbas aromáticas.
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