Salsa de frutas: El mango a trozos, las mandarinas a gajos, la cebolla marinada con agua, azúcar y vinagre y la manzana a trozos marinada con limón.

Queso rallado lo trituras en un bol y lo tamizas en el taper que pondrás la salsa en la nevera, lo sobrante tíralo porque puede ser que haya alguna astilla de semilla de mandarina. Es un salsa gustosa y además baja en calorías y saludable.

Pon una cama de lechuga, parte 2 huevos duros, ponlos en cruz, los rábanos a rodajas por encima de la salsa al igual que las aceitunas. Recuerda aliñado antes de tirar la salsa.