Crema de gambas al curry
Una crema deliciosa. Aunque estemos en verano en mi casa también se come de cuchara en los días más fresquitos. He usado un robot pero en cazuela sale perfecto. El curry le da un toque muy rico. #mundo #mambocecotec
Crema de gambas al curry
Una crema deliciosa. Aunque estemos en verano en mi casa también se come de cuchara en los días más fresquitos. He usado un robot pero en cazuela sale perfecto. El curry le da un toque muy rico. #mundo #mambocecotec
Pasos de la receta
- 1
Picar la cebolla y sofreir en un poco de aceite 5 min. 100 grados velocidad 1.
- 2
Añadir las gambas. Reservar unas para decorar. Y las hacemos a fuego suave 3 min. 3 min 100 grados velocidad 1.
- 3
Añadir un poco de caldo y trituramos el conjunto. Turbo 20 min. Añadir el resto de caldo, el curry y la nata. No le añado sal ya que el caldo ya tiene sabor. Cocer todo unos 20 min.
- 4
Colar por el chino y servir. Buen provecho!!
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Crema de gambas Crema de gambas
Un clásico en casa para las grandes celebraciones.
-
Crema de gambas Crema de gambas
Un plato para lucirse en Navidad o cuando tenemos invitados, unplato para quitarse el sombrero, para cuando nos queremos darel gustazo de comer de lujo o cuando queremos quedar bien connuestros invitados, un plato con un sabor impresionante que nodejará indiferente a nadie.No es difícil de preparar, sólo un poco entretenida por suselaboraciones, ya que tenemos que empezar haciendo un CALDODE PESCADO y un FUMET DE GAMBAS, y después ya hacemosla crema propiamente dicha, si tenemos ya hecho el caldo de pescado (yo siempre tengo congelado), ya tenemos mucho adelantado.El resultado final de esta receta vendrá en función de la gamba queutilicéis, es muy importante que sea gamba fresca, a partir de ahílo que os podáis permitir (la gamba fresca es muy cara), que no seauna gamba pequeña, un tamaño mediano estaría bien, pero cuantomayor sea el precio y la calidad de la gamba más sabor tendrá el plato.Si seguís mi recomendación y lo hacéis al pie de la letra y con pescado fresco, os garantizo un platazo espectacular, con un sabor a gambas impresionante, que seguro que se convierte en plato habitual en vuestras cocinas como lo es en la mía.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/01/crema-de-gambas.html
-
-
Crema de gambas Crema de gambas
Otro clasico genial , la puedes tomar como aperitivo o primer plato , pero tambien la puedes usar como salsa de un pescado tiene varias posibilidades de uso .Aqui os dejo la receta.
-
-
-
Champiñón relleno de crema de gambas Champiñón relleno de crema de gambas
Esta crema es ideal para pescado, pero me apetecía hacer estos champiñones, probé, y el resultado fue el esperado. Éso sí... si se hace con pescado, es recomendable tener una barra de pan al lado😉
-
Crema de gambitas rojas Crema de gambitas rojas
Estamos en fiestas y vamos a hacer un plato de lujo pero económico, aunque cada uno puede comprarlo fresco. Lo más karo los langostinos frescos, se puede cambiar por Gambas langostineras y para maridar aprovechando que estuvimos en Casas Ibáñez un rosado ecológico que nos recomendó Isabel la prima de Juan y Maty "Insurrección", de bodegas González Cabezas.
-
Pimiento rojo asado relleno de gambas con crema de gambas Pimiento rojo asado relleno de gambas con crema de gambas
Esta es una receta tan deliciosa, que si la hacemos con pimientos más pequeños, nos serviría para presentarla en la cena de Navidad. Solo habría que cambiar el tiempo de horneado por el tamaño de los pimientos más pequeños que sería mucho menos tiempo que que este. Se podría hacer con los pimentón de tres colores que se suelen vender en los supermercados y el tamaño que tienen, son perfectos para poner uno para cada comensal.
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)