Albondiguillas del convento
De todos es sabido el buen hacer de las monjas en los fogones conventuales, por eso me he decidido hacer este plato. Gracias a Sor Liliana y Sor Beatriz por esta "divina receta" que elaboran en su programa de t.v Divinos Pucheros
Albondiguillas del convento
De todos es sabido el buen hacer de las monjas en los fogones conventuales, por eso me he decidido hacer este plato. Gracias a Sor Liliana y Sor Beatriz por esta "divina receta" que elaboran en su programa de t.v Divinos Pucheros
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Majamos en un mortero el ajo y el perejil con un poquito de sal
- 2
Mezclamos la carne con los huevos batidos, un poquito de sal, el majado anterior y el pan rallado de forma que quede una masa ni muy blanda ni muy dura
- 3
Elaboramos las albondiguillas un poquito enharinadas
- 4
Las freímos en el aceite y las reservamos aparte
- 5
En el mismo aceite de freir las albóndigas pechamos la cebolla picada finita, el otro diente de ajo picado y el pimiento también picado. Le añadimos también el tomate troceado, una cucharada de harina, el vino y las albóndigas, las cubrimos acon caldo y agua y salmos al gusto
- 6
Dejamos cocer despacio hasta que las albóndigas estén blanditas
- 7
Emplatar con unas patatas fritas en cubitos alrededor
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