Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Trocear el brócoli y sólo dejar la parte de la flor picar hasta que tenga aspecto de sémola y cocer al vapor al dente... Trocear los puerros lavar y escurrir poner al horno con aceite.. Poner las alubias a remojo durante 24 h... Escurrir y hervir durante 40 minutos.
- 2
Una vez todo frío trocear las judías verdes los pepinillos y los trozo se medio pomelo. Mezclar los puerros, el brócoli y las alubias, remover y mezclar.. Añadir las hojas de menta y las tápenas.
- 3
Añadir el zumo del otro medio pomelo y media lima, aceite de oliva... Remover y servir, decorar con hojas de menta y fresas 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosana Poveda le encantará ver cómo quedó.
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