Pollo macerado en salsa de soja con champiñones y arroz yamani
Es una receta sencilla, lo que mas tarda es el arroz. Receta de Dany mi cuñado.
Pollo macerado en salsa de soja con champiñones y arroz yamani
Es una receta sencilla, lo que mas tarda es el arroz. Receta de Dany mi cuñado.
Pasos de la receta
- 1
Ponemos macerar el pollo cortado en cubos junto a la salsa de soja, oliva, pimienta, sal y el ajo, 1 hora o mas.
- 2
Llevamos una olla al fuego con un poco de oliva y nacaramos el arroz 2 minutos, agregamos caldo y media taza de vino blanco hasta cubrir el arroz, agregamos caldo a medida que necesite.
- 3
Mientras tanto en el wok con un poco de aceite sslteamos el pollo ya macerado hasta cocinar.
- 4
Ya cocinado el pollo, retiramos y en el mismo wok rehogamos las verduras y los hongos.
- 5
Caramelizada la verdura, incorporamos el arroz a punto.
- 6
Luego el pollo, dejamos que se integren los sabores, un poco de ciboulette, perejil y emplatamos. Con un poco de provolone rayado queda bien.
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