Lisa al horno

Name: Lisa al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lisa grande (35 cm. de largo); 2 cebollas (una grande a rodajas y una pequeña dividida por la mitad); 1/2 vaso vino blanco; 1 limón; 4 c/s aceite de oliva; Toque pimienta negra; Toque albahaca; Toque pimentón picante; Toque sal

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

Fui a comprar al hipermercado y me ofrecieron "lisa", pescado blanco muy económico y parece que poco conocido. Las lisas son del género Liza. Pescado al horno, con sus toques de hierbas y cama de cebolla...no siempre lo más caro es más bueno. GXL

Lisa al horno

Guardada

Ingredientes

50 min.

2 raciones

1lisa grande (35 cm. de largo)
2cebollas (una grande a rodajas y una pequeña dividida por la mitad)
1/2 vasovino blanco
1limón
4 c/saceite de oliva
Toquepimienta negra
Toquealbahaca
Toquepimentón picante
Toquesal

Guardada

Pasos de la receta

50 min.

1

Untar con aceite de oliva la bandeja para el horno.
2

Cortar a la redonda (juliana, fina mejor) la cebolla y repartir en la bandeja. Sal y rociar con aceite de oliva.
3

Abrir por la mitad el pescado, sazonar con sal, pimienta negra y albahaca.
4

Colocar el pescado (sin abrir como un libro) sobre la cebolla.
5

Pelar y cortar por la mitad la cebolla pequeña. Toque de pimentón picante al gusto.
6

Colocar la cebolla en la bandeja, con su chorrito de aceite.
7

Hornear a 200 ºC, previamente calentado, durante unos 15 - 20 min.
8

Sacar del horno.
9

Abrir la Lisa y rociarla con vino blanco.
10

Introducir de nuevo al horno (200ºC) durante 20 min. más y sacarla.
11

Sacar del horno y emplatar.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Kiko @cook_1105399

12 de septiembre de 2016 16:31

Alcoi Alicante

Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)

Comentarios (9)

Xema Pavia @cook_113720890

30 de junio de 2025 08:47

El limón cuando lo utilizas? Al final? O al hornearlo lo pones dentro a rodajas?

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