Sarmale (receta rumana) rollitos de repollo con carne

Name: Sarmale (receta rumana) rollitos de repollo con carne
Yield: Para 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cebollas grandes; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; Bacon ahumado o chorizo asturiano ahumado; 1 taza arroz; 1 lata tomate triturado; 1 cucharada eneldo; 1 cucharada tomillo; 1 kg carne picada (ternera,cerdo,pollo); Aceite (para sofrito); Repollo; Sal; 1 cucharada pimenton dulce (de la vera recomendable)

Ali :) @cook_5584405

Sarmale (receta rumana) rollitos de repollo con carne

Guardada

Ingredientes

Para 4 personas

2cebollas grandes
1pimiento rojo
1pimiento verde
Bacon ahumado o chorizo asturiano ahumado
1 tazaarroz
1 latatomate triturado
1 cucharadaeneldo
1 cucharadatomillo
1 kgcarne picada (ternera,cerdo,pollo)
Aceite (para sofrito)
Repollo
Sal
1 cucharadapimenton dulce (de la vera recomendable)

Guardada

Pasos de la receta

1

Escalfar en agua con con sal las hojas del repollo liso y cortar la parte mas dura
2

Hacer el sofrito con la cebolla y el pimiento un poco de sal aceite y cuando estén dorados se echa la pimienta y el pimentón rojo
3

Se retira y se mezcla la carne con el arroz y el sofrito salarlo al gusto y hacer una pasta homogénea
4

En una tabla se extiende una hoja de repollo en un extremo se pone una cantidad pequeña de carne, se enrolla y se meten las puntas
5

En una holla se pone en el fondo repollo que te sobre picado y se colocan las sarmale Una alado de otra y entre medias trozos de chorizo y bacon ahumado se espolvorea el eneldo y tomillo en rama o seco como en los botes de especias y se echa el tomate triturado y se cubre de agua
6

Se hierve a fuego lento 3h probar si el arroz esta hervido si lo poneis a fuego mas alto
7

Asi es como queda terminado,se sirve con crema agria por encima y pan Que aproveche !!!!