Lomo de res en salsa de vino y mora

Name: Lomo de res en salsa de vino y mora
Yield: 4 personas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 lomo res entero; 1/2 libra mora; 2 tazas vino tinto dulce; Sal marina; Pimienta negra; 2 cucharadas Aceite de oliva

Gloria Camargo @gloriacamargo

Lomo de res en salsa de vino y mora

Gloria Camargo @gloriacamargo

Guardada

Ingredientes

4 personas

1 lomores entero
1/2 libramora
2 tazasvino tinto dulce
Sal marina
Pimienta negra
2 cucharadasAceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar el lomo en medallones (aproximadamente 2 cm) y salpimentar al gusto
2

En una sarten bien caliente agregar el aceite de oliva y los medallones de lomo. Sellarlo por todos lados sin bajar el fuego
3

Aparte en una olla se vierte el vino y la mora hasta que se reduzca a la mitad de la cantidad que añadimos de vino aproximadamente
4

Mientras tanto se va volteando los medallones
5

Y listo! La carne la ponemos en el plato que vayamos a servir y le agregamos la salsa,se puede acompañar de pure de papa o arroz blanco según su gusto.