Deconstrucción de chiles en nogada
Elaborada con ingredientes que tenemos al norte del país, no son con los originales.... Por ahí dicen "ponle a tu receta tu nombre y apellido..." he aquí la mía!!!
Deconstrucción de chiles en nogada
Elaborada con ingredientes que tenemos al norte del país, no son con los originales.... Por ahí dicen "ponle a tu receta tu nombre y apellido..." he aquí la mía!!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se pone a guisar con poco aceite la carne hasta que está cambie de color y cocida, se le agregan las frutas y se sazona con el consomé.
- 2
Se le agregan las pasas, almendras y cacahuates. Se tapa y se apaga el fuego, de modo que no se cuezan completamente las frutas y no se hagan puré
- 3
Para la Nogada: se pone en la licuadora el queso crema, la crema, la nuez y el polvo de consomé. Se licúa muy bien y se reserva
- 4
Se cortan en tiras los chiles poblanos y se ponen en forma de "nido"
- 5
Al centro se le agrega el guisado de la carne.
- 6
Se vierte una cucharada de crema de nuez encima
- 7
Se corona con granos de granada....
- 8
Esta receta es perfecta si tienes todos los ingredientes de los chiles en nogada pero los quieres presentar diferente. O que ya los hayas hecho y los chiles no te queden lindos. Esta es otra opción !!!
- 9
NOTA: para acá, el norte del país, chihuahua para ser más exactos, es muy difícil y caro conseguir nuez de Castilla. Pero queremos compartir las tradicionales comidas del mes patrio con los ingredientes que tenemos a. Inatrapables disposición.
- 10
Buen provecho!!!!
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