Se pone un poquito de aceite en una cacerola y se agrega la mantequilla.

Ya caliente la mantequilla se pone a cocer la cebolla.

Si decidieron poner lechuga ahora es cuando se pone junto con la cebolla.

Después de un minutito se agrega el caldo de pollo, cuando empiece a hervir de pone el huevo.

Al huevo se hace un pequeño orificio en el cascaron y con cuidado se escurre en la sopa, como el hilito y se mueve constante mente para que queden como hilos en la sopa...ah si se atora la yema con cuidado con la punta de un tenedor se revienta para que siga saliendo del cascaron. ( espero que me haya dado a entender ) :s jeje