Picar todos los ingredientes para la salsa, una vez blandos agregar carne picada, revolver, condimentar. Una vez cocida la carne agregar puré de tomates. 🍅 🍅 (yo rompi 1 chorizo y lo agregue a la preparación)

Relleno: en una olla poner un poco de aceite a calentar y tirar los ajos aplastados y picados junto con la cebolla y el morrón. Agregar la espinaca y acelga, revolver (se va a reducir), condimentar a gusto. Una vez frío agregar queso fresco y paleta. 👍

Salsa blanca: en un jarro poner a derretir la manteca, agregar harina, revolver, agregar leche seguir revolviendo hasta lograr la consistencia deseada agregar sal y nuez moscada.