Coca salada de panceta adobada
¿Has probado una delicia igual? Prueba esta COCA SALADA DE PANCETA ADOBADA y repetirás seguro.
Entra para ver la receta con tu Thermomix http://bit.ly/2Ln8PDu
Coca salada de panceta adobada
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Pasos de la receta
- 1
Diluiye la levadura desmigada en el agua tibia (no más de 37º). A continuación echa la harina, la sal, aceite de oliva, el azúcar y amasa hasta conseguir una masa homogénea y blanda. Unos 10 minutos aprox.
- 2
Deja reposar la masa bien tapada en una zona oscura y templada sobre 1 hora, hasta que doble su volumen.
- 3
Coloca la masa una vez levada en un papel de hornear sobre la bandeja o directamente en la bandeja del horno engrasada. Corta la masa en tres o cuatro partes iguales y extiéndela con un rodillo o dale forma con las manos, ya que no importa que no quede perfecta, ahí radicará su encanto. Dejar reposar 30 minutos.
- 4
Echa sobre la masa la panceta sin piel, troceada y deja reposar unos 30 minutos sin tapar.
- 5
Precalienta el horno a 220º
- 6
Hornea a 220° durante 20 – 30 minutos aproximadamente. Según la potencia de tu horno. Pon una cazuelita con agua en el horno para que emita vapor y te quede más esponjosa la masa. Sabrás que está hecha, cuando la masa empiece a tomar color. Mejor no pasarse para que no te quede seca.
- 7
Puedes comerla caliente o fría. A mi me encanta tibia. Ten cuidado no te quemes. ¡¡¡Está buenísima!!!
- 8
Te vas chupar los dedos.
Cooksnaps
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