En un bol mezclar la sal con la harina, hacer un volcán y colocar la levadura. Poner poco de agua para disolverla y luego poner la totalidad del agua. Mezclar bien usando un cornet.

Colocar un poco de harina sobre la mesa y amasar hasta que quede una masa Lisa. Dejarla reposar tapada con un nylon en el mismo bol.

Una vez que descansó la desgasificamos con los dedos y le damos la forma deseada. Poner sobre una asadera aceite de oliva abundante. La estiramos con las manos que cubra todo el molde, poner más aceite de oliva por encima y dejar ya formada la masa. Tapar con film y dejar leudar nuevamente.

Cocinar la masa en el horno con el puré de tomate. Una vez hecha decorarla con el queso, salame y la piña en rodajas. Darle otro toque más en el horno y a comer!