Arenques asados al horno
Ideal para degustar de abril a septiembre, el sabor del arenque es delicado combina muy bien con las anchoas en aceite, aunque también se puede preparar a la plancha, frito, etc. Tiene propiedades excelentes, ya que es un pescado azul, otorgando los saludables ácidos grasos Omega 3.
Arenques asados al horno
Ideal para degustar de abril a septiembre, el sabor del arenque es delicado combina muy bien con las anchoas en aceite, aunque también se puede preparar a la plancha, frito, etc. Tiene propiedades excelentes, ya que es un pescado azul, otorgando los saludables ácidos grasos Omega 3.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Comprar los arenques en la pescadería, no se arregla con las cantidades, pregunte a la persone que la despache, ella le orientara; dígale que le retire las espinas, cuando vaya a preparar el arenque tiene que lavarle y secar con papel de cocina.
- 2
Machacar en el mortero las anchoas, con dos ramas de perejil y la mantequilla (50 grs), rellenar con esto los arenques y utilizar un palillo para que no se escurra; acomodar en fuente de horno que pueda ser llevada a la mesa.
- 3
Preparar un aliño con la mostaza y un poco de aceite (2 ó 3 cdas), pintar los pescados y hornear durante 10 minutos, retirar dar la vuelta, volver a pincelar con el aliño y hornear otros 10 minutos más.
- 4
Sacar y llevar a la mesa, prever un apoya fuente para que no se estropee la mesa, servir enseguida. Muy rico!!!
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