Coca boba con yogur

Name: Coca boba con yogur
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 yogur natural; 3 vasos harina; 1 vaso aceite; 2 vasos azúcar; 3 huevos; ralladura de un limón; 1 sobre 1/2 royal

Beatriz @cook_1089303

Madrid

La coca boba es típica de la zona de levante, el sabor tradición del bizcocho alicantino, mi receta lleva royal y resulta esponjosa y liviana, a probar!!!!!

Coca boba con yogur

Beatriz @cook_1089303

Madrid

La coca boba es típica de la zona de levante, el sabor tradición del bizcocho alicantino, mi receta lleva royal y resulta esponjosa y liviana, a probar!!!!!

Guardada

Ingredientes

15 minutos

8 raciones

1yogur natural
3 vasosharina
1 vasoaceite
2 vasosazúcar
3huevos
ralladura de un limón
1 sobre 1/2royal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Precalentar el horno a 200 ºC, cuando se ponga la coca en el horno bajar a 180ºC.
2

Separa las yemas de las claras; batir las claras a punto nieve; tamizar la harina con el polvo royal.
3

En un bol poner todos los ingredientes, menos las claras, mezclar bien hasta que tener un preparado, agregar las claras y con movimientos envolventes revolver lento, para que no se bajen.
4

Verter sobre un molde pintado de aceite y hornear entre 20 a 30 minutos, se pincha con un cuchillo para ver si esta sequita. Retirar, dejar enfriar, cortar en porciones y servir. Que buena!!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Beatriz @cook_1089303

14 de agosto de 2009 00:00

Madrid

Vivo en Madrid, soy ama de casa, y a mi pareja actual la seducí a base de postres (eso dice él)

Comentarios

Carmen Beviá @cook_1283779

9 de marzo de 2019 15:03

Hago esta coca desde hace tiempo pero siempre se me olvidan las proporciones. Hoy me apetecía algo dulce para el café y me he acordado de lo fácil que es hacer esta coca. Gracias por compartir la receta, ahora se donde encontrar las proporciones. Estoy esperando que salga del horno para mandar la foto respuesta.

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