Bacalao con calamares y langostinos

Name: Bacalao con calamares y langostinos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 lomos Bacalao; 1 kg calamares en rodajas; 1/2 kg langostinos crudos; 2 cebollas; 4 dientes de ajo; 1 pimiento verde y otro rojo; 2 tomates triturados; AOVE; Vino de Jerez; Sal; Especias para paella Carmencita

Pilar Rivero @cook_5590851

Jerez de La Frontera 11407

La primera vez que lo hacía. Todo un éxito, incluso frío está rico.

Bacalao con calamares y langostinos

Pilar Rivero @cook_5590851

Jerez de La Frontera 11407

La primera vez que lo hacía. Todo un éxito, incluso frío está rico.

Guardada

Ingredientes

4 raciones

4 lomosBacalao
1 kgcalamares en rodajas
1/2 kglangostinos crudos
2cebollas
4 dientes de ajo
1pimiento verde y otro rojo
2tomates triturados
AOVE
Vino de Jerez
Sal
Especias para paella Carmencita

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacemos un sofrito generoso con la cebolla, ajos, pimientos y tomates. Todo ello picado muy pequeñito.
2

Añadimos las anillas de calamar y el caldo de las cabezas de langostinos que previamente habremos realizado (Se puede utilizar cualquier tipo de caldo de pescado).
3

Una vez estén tiernos, añadir las especias Carmencita, los lomos de bacalao y los langostinos pelados. Echamos sal.
4

Le damos un hervor y listo para servir. Se puede acompañar de patatas panaderas.
5

Buen provecho 😍😍😍