udang (kupas kulit) • tahu putih (potong dadu kecil) • air asam jawa • bawang merah (iris tipis) • cabe merah (iris tipis) • cabe ijo (iris tipis) • tomat merah (iris sesuka hati) • garam (atau secukup nya sesuai selera) • gula putih (atau secukup nya sesuai selera) • penyedap rasa (atau secukup nya sesuai selera)