mie • Bahan Topping Ayam: • ayam sisihkan bagian kulitnya • bawang putih • garam • gula • penyedap • Minyak Ayam: • kulit ayam • minyak • bawang putih • lada •
ketan putih • mangga • Bahan fla: • susu full cream • santan atau 1/2 sachet kecil santan kara bubuk • gula pasir • SKM/ secukupnya • daun pandan/ vanili • pinch garam • maizena
bebek • minyak goreng • air (sampai merendam seluruh bagian bebek) • daun jeruk • asam jawa • lada • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • gula • garam • Penyedap • Bumbu halus: •