daging sapi dengan sedikit lemak atau sandung lamur (potong) • tomat merah ukuran besar (potong) • bawang goreng untuk taburan • kecap manis bango • gula aren (sisir) • kecap asin • air • bawang goreng sebagai bumbu • garam, gula pasir dan kaldu bubuk • daun salam • daun jeruk • bawang merah •