Thatha

air • secang • jahe • kunyit • kencur • cengkeh • kapulaga • bunga lawang • daun salam tua (me : 5 lembar daun salam muda, pas beli dapetnya daun yg masih muda) • sereh • gula jawa (sesuai selera masing-masing ya, bisa juga diganti dengan madu)

telur ayam ras (aku pakai 2 butir telur ayam kampung) • Tepung panir • otak sapi utuh • bawang putih (haluskan) • merica bubuk • garam • tepung terigu • air • kaldu jamur

centong nasi • tempe • teri nasi • telur • Bumbu : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • tomat • Garam • Lada bubuk • Penyedap rasa

tempe • teri nasi • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuai selera) • daun salam • daun jeruk • lengkuas • jeruk nipis (ambil airnya) • garam • gula • Penyedap rasa

ubi ungu kukus • tepung tapioka • tepung beras • gula pasir • garam • Minyak untuk menggoreng • Bahan tabur : • gula pasir • kayu manis bubuk (optional)

jambu air • cabe keriting • jeruk nipis • garam • asem jawa • gula merah/gula aren • air