من الكسكس • 2 كيلو غ من الدجاج • بصلات • قليل من الفلفل الاسود • قليل من الزنجبيل • قليل من الزيت قليل من الملح • قليل من ملون أصفر باقة صغيرة من بقدونس والكزبرة • ماء للمرق • 4 بصلات 100 غرام من الزبيب • قليل من الزيت قليل من الملح • ملعقة كبيرة • نصف سكر خشن ملعقتان من ماء الزهر •
250 غرام من الكلمار • من القمرون • من السمك الأبيض • قطع من صدر الدجاج • من الأرز • 2 حباتان من البصل • من الجزر مقطع إلى مربعات صغيرة • ملعقة كبيرة صلصة الطماطم • ملح • الابزار • زنجبيل • كنور سمك •
من السميد • كأس من الزيت • كأس من الحليب • كأس من السكر • بيضتان • خميرة كماوية (ألزا) • قبصة ملح • ملعقة كبيرة من قشر الليمون • الطبقة الثانية: • نصف لتر من الحليب • علبتان من الزبادي • ملعقة صغيرة من قشر الليمون •
من السميدة الرقيقة • من دقيق الفرص • ملعقة كبيرة خميرة الخبز • من السكر • ملعقة صعيرة من الملح • خميرة ألزا • 4 كؤوس من الماء الفاتر (الدافئ) • ملاحظة:العبار بكأس العنبة
