شهيوات ام غالي

لحم خروف مقطع قطع صغيرة • بصلة مقطعة • قزبور ومعدنوس مقطعين • كامون • بزار • تحميرة • ملح حسب الذوق • عصيرنصف حامضة • سكينجبير • خرقوم بلدي • قزبر يابس • زيت زيتون

سميدة رقيقة(سميد ناعم) • طحين ابيض ممتاز (الخاص بالحلويات) • ملح • خميرة (بكين باودر) كل كيس من فئة 8غرام • ماء دافئ

طحين ابيض (خاص بالحلويات) • لوز محمر ومهرمش قطع كبيرة • جنجلان محمر قليلا (سمسم) • سكر بودرة (سكر كلاصي) • قرفة • من الملح • خميرة فورية • فاني • خميرة (بيكن باودر) • زيت (500مللتر)

البيضات • فاني 7غرام • قبصة ملح • سنيدة • حليب • زيت • كوك • ياغورت فاني • خمارات (بيكنباودر) • الدقيق 2كيسان ونصف • نشا

سمك سردين • القليل من الملح • القليل من الكمون • دقيق ابيض القليل

بطاطس مصلوقة • خيار مقطعين • الجزرات مبشورين • اللوبيا مصلوقة • الخص • طماطم • بصلة صغيرة • المعالق معدنوس (بقدونس) مقطع • ثوم • زيت زيتون • خل او عصير حامضة • ارز مسلوق مع ملعقة ملح و2معالق كبار جلبانة (بازيلا) •

سباكيتي • ملح • زيت زيتون • ثوم محكوكين • بصلة واحدة مفرومة • ورق موسى (ورق غار) • طماطم محكوكة • معجون طماطم • معدنوس • ملح • فلفل احمر(تحميرة) • فلفل اسود (بزار) •

ارز عادي • ملح • زبدة • سكر كلاصي (سكر بودرة) • قرفة

عدس • زيت زيتون • بصلة متوسطة • طماطم • بقدونس • معجون طماطم • ثوم • فلفل احمر (تحميرة) • بزار (فلفل اسود) • ملح • سكينجبير (زنجبيل) • خرقوم (كركم) •

كرعين ديال العجل • زيت زيتون • الملح • القرفة • تحميرة (فلفل احمر) • سمن • التوم بقشرهم • ابزار (فلفل اسود) • سكينجبير (زنجبيل) • ربيع مقبط • خرقوم بلدي (كركم) • حمص منقوع في الماء •

زبدة • سكر بودرة • سكر • زيت • فاني • بيضات • القليل من الملح • من الطحين الابيض

بيضات • سنيدة • زيت • زبدة • خميرة(بيكين باودر) • الطحين حسب الخليط • للتزيين مربى مشمش • كوك

حليب دافئ • ماء دافئ • زيت • المعالق كبار سنيدة • خميرة فورية • ملح • فاني • حليب بودرة • بيضة • طحين او اكتر على حسب نوع الطحين • حبة حلاوة • جنجلان

بيسكوي • زبدة دايبة • عسل • نوتيلا • حليب • بودرة كريم باتيسري • سنيدة • فاني • زبدة • عصير ليمون • فلون بنان • سنيدة •

سميدة رقيقة • زيت • خميرة الحلويات • خميرة فورية • ملح • عسل

طحين ابيض خاص بالحلويات • لوز • زنجلان (سمسم) • نافع • قرفة • الاربع زبدة دايبة نوازيت • زيت • ماء الزهر • خل نضع فيه القليل من الخميرة الفورية القليل • ماء

ورقة البصطيلة • كاوكاو (فول سوداني) • حليب مركز محلى كراميل • من الزبدة دايبة • سنيدة • زيت للقلي • وعسل وزنجلان لتزين

دقيق كامل • دقيق ابيض • ملح • خميرة فورية للعجين • ماء دافئ للعجين

حليب • كريم شانتيي • سنيدة (سكر خشن) • حليب النيسلي بالكاراميل • دانيت فلان كراميل • اوريو وكراميل

للعجين: • طحين • فينو • ملح • من السمن نصف ملعقة صغيرة • من الزعفران شعرة ندوبوه في ربع كاس ماء • للمرق: • من الدجاج • بصلتان مقطعتان شرائح • حلبة • عدس • ثوم محكوكين •