Bahan siomay : • daging ayam • putih telur • tapioka • bawang merah • bawang putih • es batu • garam • lada • penyedap rasa ayam • kol rebus • Bahan bumbu : •
Bahan bakso ayam : • paha ayam ukuran besar • tapioka/sagu tani • bawang merah goreng • bawang putih goreng • lada bubuk • daun sledri • daun bawang • Garam • Gula putih • penyedap rasa • Es batu dan putih telur •
ceker ayam • cabe merah besar • cabe kecil setan • bawang merah • bawang putih • tomat besar • garam • gula • totole, boleh pake masako • minyak untuk menggoreng