Masukkan daging sapi giling ke dalam juicer, giling sampai buyar lalu masukkan daging ayam di iris dadu kecil-kecil dan giling kembali, bila sudah, goreng 5 siung bawang putih,dan 4 siung bawang merah, bila sudah masukkan ke dalam gilingan adonan tersebut.

Setelah rata, matikan juicer dan masukkan 1 1/2 sendok garam,1 sendok gula putih, 1 sendok masako, aduk kembali dan tuangkan putih telur dan tapioka ke dalam juicer giling lagi adonan, di saat lagi menggiling masukkan 5-10 es batu (saya pakai es batu yg cetakan di kulkas ya bunda), giling sampai es batu mencair dan sekiranya kurang boleh di tambah, sampai selesai,

Dan cara membuat kulitnya cukup gampang, ambil mangkuk plastik yg bulat, ambil adonan dan bentuk seperti mangkok di adonan, bila sudah, lalu masukkan bakso kecil kecil yg sudah matang ke dalam isian tadi, bila sudah tutup adonan lagi dan bentuk sampai bulat, lalu masukkan ke dalam panci yg berisi air panas nanti dia akan lepas dan mengapung sendiri,

Bila sudah selesai, untuk membuat bumbunya dan kaldu saya memakai tulang sapi,

Rebus air sampai mendidih, masukkan tulang sapi ke dalam panci air mendidih, lalu masukkan bumbu bawang putih,bawang merah,dan lada, giling sampai halus lalu tumis sampai matang dan masukkan ke dlm panci, tambhkan garam,gula,dan masako cicipi bila

Sudah enak siap hidangkan. Ada 2 pilihan bakso branak kecil dan besar 🤤 silakkan mencoba🙏