Dw's Kitchen

saya ibu dari 3 orang anak,sejak tinggal di kanada saya suka mencoba mencicipi a
neka jenis masakan dari mancanegara,something different untuk mencoba mengolah dan mencoba resep resep dari seluruh dunia,well happy cooking,happy mom,happy tummy I guess 😋😋 but masakan Indonesia selalu di hati .

474 Abonnements 403 Abonnés

Modifier votre profil

Ayam Goreng KFC

paha ayam • Bahan brining • air • garam • gula • Bumbu marinasi • bawang putih (haluskan) • lada bubuk • garam • kaldu ayam • paprika bubuk • susu cair •
Gule Sapi Khas Jogja

daging sapi (Brisket) • air • santan kental • santan cair • sereh • daun jeruk • daun salam • lengkuas • kayu manis (5cm) • kapulaga • cengkeh • bunga lawang (opsional) •
Peyek kacang

tepung ketan • tepung beras • tepung tapioka • Bumbu halus • bawang putih • telur • kemiri • kencur • Bumbu kering • ketumbar bubuk • kaldu/msg • garam •
Tumis daging dan sayur

dada ayam fillet,iris tipis memanjang • brokoli,potong perkuntum • bawang bombay,belah 6 bagian • bawang putih,cincang • jahe,iris tipis tipis • capcisum merah,iris memanjang • capsicum kuning,iris memanjang • (Saya pakai jenis cabe manis,untuk mengantikan capsicum) • Bumbu perendam: • kecap asin • kecap hitam (bisa di ganti kecap manis) • chinese cooking wine •
Hot and sour soup

wortel,kupas potong sebesar pentol korek api • daun kuping,ukuran besar,rendam dan iris tipis tipis • jamur shitake kering,rendam,buang tangkainya dan potong tipis tipis • tahu putih,potong panjang panjang dan tipis tipis • telur ayam,kocok lepas • maizena,larutkan dengan air • kaldu bubuk • Kecap asin • air • daun bawang,rajang halus • bawang putih,cincang • jahe,cincang •
Kecap manis homemade

gula palem/ gula merah sisir/brown sugar (bebas) • kecap asin (merk apa saja bebas) • air putih • bawang putih (optional) • molasses (optional) • tepung tapioka/ sagu
15-20 menit
Soto Ayam

Ayam (saya paha utuh) • Bumbu kering dan geprek • sereh • jahe • lengkuas • daun salam • daun jeruk • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • ketumbar • lada •
Cah Kangkung Terasi Bumbu Iris

I ikat kangkung (siangi) • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah • cabai merah besar • tomat • terasi ABC (merk lain juga boleh,bebas) • saos tiram (optional) • kecap ikan (optional) • Gula,garam dan vitsin
2 porsi
Sate ayam khas senayan

daging paha ayam fillet • Bumbu marinade • bawang putih • bawang merah • ketumbar • lengkuas,iris² • kecap manis • jeruk nipis,ambil airnya • lada • garam • kaldu bubuk • air matang •
4-5 porsi
Dumpling daging sapi dan udang

daging sapi giling • de Viande hanché • udang segar (frozen juga boleh),kupas kulitnya dan cincang • de crevettes crues décortiquées et coupées en petits cubes • sawi putih, rajang halus atau di parut • de choux de nappa coupé très mince ou râpé • bawang putih,kupas dan cincang halus • gousses d'ail peléee et hachées minces • daun bawang,cincang • oignons verts,hachés • kecap asin • c.à soupe de souce soya •
4-6 porsi
Seafood Pasta with Clams

Spagethini (spaghetti yg halus tp bukan yg angel ya) • capsicum merah (mau pedas bisa di tambah cabai rawit) • parsley,potong kasar • daun kemangi potong kasar • capers/caperberry (belah dan potong²) • kerang (kerang apa saja) • udang (saya skip,stok habis) • cherry tomato3 • margerine • bawang merah,potong kasar • kaldu sayur/vegetable broth • cooking cream (15%) •
20 menit

4 orang
Jangan Lombok

tempe (potong kotak²) • cabai hijau • cabe rawit hijau • bawang besar/ 3 buah bawang merah • laos • daun salam • bawang putih • santan • Gula,garam • Vitsin/kaldu bubuk (optional)
1
Iga kambing bakar sambal kacang

Iga kambing • air • daun jeruk • daun salam • cengkeh • pala,tumbuk kasar • lada hitam utuh • Garam • Gula pasir secukupnya (boleh di ganti vitsin atau kaldu bubuk) • jahe iris tipis tipis • lengkuas geprek • Bumbu halus •
2 menit

4 porsi
Sambal Chicken Rice

cabai rawit merah • cabai merah keriting • bawang merah • akar ketumbar • cuka • jahe • taucu • kecap manis • Gula,garam • Bouillon cube (bisa ganti msg ataupun di skip)
Thai chicken rice

Bahan untuk Ayam Rebus • Ayam • Garam • Air untuk merebus • Bahan untuk Nasi • beras jasmine • bawang putih • Kulit dan lemak ayam • Bahan untuk soup • Air rebusan ayam • lobak putih/winter melon/labu tergantung selera • Daun ketumbar •
1 jam 30 mnt

5 orang
Bibimbap

ukur beras • tauge kacang kedelai • bayam (me: horenzo) • wortel ukuran sedang • capsicum merah (me:skip kehabisan stok) • Suzhini • timun (me:English cucumber) • daun bawang • daging sapi (me:fillet mignon) • telur ayam • garam • minyak sayur •
4 porsi

1
Daging sapi cabe hijau 青椒肉丝

daging sapi (sapi brisket) iris tipis tipis • cabe hijau besar iris serong • bawang putih (geprek) • bawang bombay merah (belah memanjang 10 bagian) • tipis jahe • paprika merah iris tipis • (kalau mau pedas bisa di tambah atau di ganti cabe merah biasa) • garam • ajinomoto (pake yg lain juga bisa) • bumbu perendam : • garam • chinese cooking wine (me:shaoxing cooking wine) •
Salmon panggang

salmon fillet • irisan daun ketumbar • bawang putih halus • garam • minyak zaitun • bumbu saos: • kecap asin • gula pasir • air putih • cabe rawit merah • jahe iris korek api
1-2 porsi
三杯鸡 three cup chicken 3 mangkok ayam

paha ayam potong dua bagian • jahe • bawang putih utuh • semangkok kecil kemangi • bahan saus • minyak zaitun • kecap asin • rice wine/mirin/shaoxing wine/sari pati tape ketan • gula pasir • cabe rawit merah potong potong • garam
4-5 porsi

1
Rempeyek kacang ijo

kacang hijau • tepung beras • tepung tapioka • telur • santan • air • daun jeruk buang tulangnya lalu rajang halus • minyak goreng • bumbu halus: • bawang putih • kemiri • kunyit •