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Mali Bréhéret

Mali Bréhéret

@mali1972
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je fonctionne au feeling , et au visuel..j ai travaillé pour une marquise et cuisiner pour 75 personnes ....un plaisir énorme de voir les retours... aujourd'hui depuis quelques années je suis conseillère Guy Demarle...et j'adore partager ma passion cuisine , pâtisserie , et la boulange .....
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    4 quarts

    sachet de levure chimique • sucre • beurre • farine • œufs
    • 30 minutes
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    Pain brioché à farcir apéro dinatoire

    farine T45 • sel • sucre • œuf • lait tiède • d’eau tiède • beurre mou • d’huile • levure boulangère fraîche • jaune d’œuf • lait • Des graines de sésames pour saupoudrer
    • 0h25 min
    • Pour 16 personn
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    Gâteau au lait chaud

    farine • sucre (au lieu de 170gr) • lait • beurre • œufs • sachet de levure chimique • sel • Quelques gouttes d' extrait de vanille
    • 25 minutes
    • Pour 6 personne
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    Gaufres au four 😉!

    gramme(s) de lait • gramme(s) de beurre • gros œuf(s) • gramme(s) de fécule de maïs • gramme(s) de farine T55 • pincée(s) de sel • gramme(s) de levure chimique • sucre glace • gramme(s) sucre semoule • vanille liquide
    • 15 minutes
    • Pour 4 personne
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    Croque tablette

    de gruyère râpé • tranches de jambon blanc • tranches de Toastinettes à croque • tranches de pain de mie • de crème liquide à 4% • œufs • Sel poivre
    • 0h30 m
    • 2, 4, 6 et +
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    Fouaces ou Foués

    farine • d'eau • levure • sel
    • 3 minutes
    • Pour 6 personne
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    Sandwich cake

    pains suedois (maison ou du commerce) • demi concombre • tranches de saumons fumés • fromage blanc • carrés frais • Aneth ciselé • citron • fromage Philadelphia • carre frais • Tomates cerises rouge jaune et orange • Radis ronds • Basilic •
    • 6 personnes
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    Galette des rois briochée

    lait • farine • beurre doux • sucre • c à café de sel • oeufs • levure de boulanger • fleur d' oranger • sucre vanillé • Pour la dorure 1 jaune d'oeuf • Sucre perlé
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      Muffins anglais

      farine • sel • CCde sucre • levure chimique • beurre • lait tiède • semoule fine
      • 5 minutes
      • Pour 6 personne
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      Shortbreads

      farine • beurre mou • sucre en poudre • fleur de sel • Chocolat pour les coques
      • Pour 6 personne
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      Soupe à l'oignon gratinée

      farine • oignons • cube de volaille • d'eau • peu de beurre • Thym • laurier • Sel poivre • d'ail • Des tartines • Du gruyère • Muscade
      • 1 h
      • Pour 4 personnes

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